2019年12月30日
旧版电子报入口
第06B版: 蓝色新知

聪聪博士讲海洋

为什么人不能直接喝海水?

同学们,你们尝过海水吗?海水是不是又咸又苦还很涩?这是因为海水里溶解了许多种盐分,其中最多的是氯化钠,就是我们日常使用的食盐。而苦涩的味道是由于海水中溶解了镁和其他盐类。通常,1000克海水中含有盐分35克,其中食盐27克。

人类为什么不能直接饮用海水?这恐怕要从人的身体器官功能说起。人每天摄入体内的水都要经过肾脏,将水变成尿或汗排出体外。肾脏排泄功能有限,一般排泄盐的浓度不超过2%,而海水的含盐量高达3.5%。如果直接喝海水,不但会使泌尿系统负担过重,而且为了排出饮用每100克海水带入的盐分,人体要额外补充75克淡水才能把海水冲淡到2%。这样,人体就要排出175克的水分。如果人喝了海水,还没有补充淡水,那就只能消耗体内原有的水分了。这就是海上遇难的人在喝了大量海水后,最终脱水而亡的原因。

可为什么海鸟就能直接喝海水呢?这是因为它们体内有一种叫做排盐腺的器官。排盐腺就像人类使用的海水淡化装置,能排除体内过剩的盐分。有人用海鸥做了一个实验。他们用导管把134毫升海水灌到一只重1420克的海鸥体内,结果海鸥只用了3小时就把盐分全部排出来。在海鸥排出的131.5毫升分泌液中,有56.3毫升是排盐腺分泌的,其余的从正常的排泄渠道排出。排盐腺分泌的液体虽少,但排出盐类的量却比正常渠道排出的量高十多倍。由此可见,海鸟真的有将盐分快速排出体外、达到维持自身体液平衡的本领。

除了海鸟,有些植物也能直接“喝”海水。生长在海洋中的植物肯定有这个功能,有些生长在陆地上的农作物还可以用海水灌溉。研究证明,有些植物用海水灌溉后,不仅长势更好,而且含糖量更高。用海水灌溉的苜蓿,产量比用淡水灌溉的增加了9倍多。目前,科学家还在通过改变植物遗传基因培育耐盐农作物,以期进一步扩大陆生植物直接“喝”海水的范围,给未来农业带来新的希望。(暮馨柠)

2019-12-30 暮馨柠 聪聪博士讲海洋 1 1 中国海洋报 c14824.html 1 为什么人不能直接喝海水? /enpproperty-->